menús la esCotilla

MENÚ DEL ARROCERO 19,95€

ENTRANTE a elegir

    • Ensalada de tomate del momento con bonito y ajoblanco.
    • Ensaladilla rusa con bonito.
    • Sopa de pescados del Cantábrico.
    • Anchoas fritas.
    • Cigalitas grillo a la plancha.

Elige un ARROZ

    • Arroz negro de calamares y tomatitos.
    • Arroz de campo con costilla y verduritas.
    • Arroz cremoso de rape y gambas.
    • Arroz caldoso de bogavante. Suplemento +9,5 €
    • Arroz de marisco.

POSTRE

  • Sorbete de mango al moscato.

o

  • Crème brûlée.

Agua, pan, vino joven MITARTE Rioja Alavesa (tinto o blanco) o vino rueda BIRLOCHO. Se servirá el mismo menú para toda la mesa. En el precio del menú está incluido máximo media botella de vino por persona. Todo lo que no esté especificado en el menú se cobrará aparte.

DISPONIBLE MEDIODÍAS DE MARTES A VIERNES EXCEPTO FESTIVOS

 

MENÚ LA ESCOTILLA

PARA COMPARTIR

  • Ensalada de tomate, ajoblanco y bonito.
  • Talo chip de atún rojo truffé.
  • Sardinas fritas.*
  • Zamburiñas a la plancha con majado de ajo y perejil.

SEGUNDO A ELEGIR

  • Rape encamisado en salsa marinera con patata panadera.
  • Txipirón a la plancha con cebolla confitada.
  • Arroz negro de calamares con tomatitos y alioli.
  • Entrecot con patatas y pimientos asados.

POSTRE CASERO

  • Agua, pan casero de Artepan, vino Prado Rey (100% verdejo) o albariño de la casa.

36,00/pers.

MENÚ MARISCADA

SURTIDO DE FRITOS

  • Calamares a la andaluza.
  • Sardinas.*
  • Nuestros fritos caseros.
  • Fritura de rape fritos.

MARISCOS

  • Almejas, mejillones y berberechos al vapor.
  • Cigalitas grillo salteadas.
  • Gambita roja.
  • Zamburiñas y navajas a la plancha.
  • Bogavante (opcional).

POSTRE CASERO

  • Agua, pan casero de Artepan, vino Prado Rey (100% verdejo) o albariño de la casa.

36,00/pers.

(49,00/pers. con bogavante)

MENÚ DE PICOTEO

El precio de este menú no incluye bebida.

  • Talo chip de atún rojo truffé.
  • Ensaladilla rusa con bonito y anguila ahumada.
  • Sardinas fritas.*
  • Cigalas grillo a la plancha.
  • Txipiron encebollado con crema de patata (2 pers.).*
  • Postre: crème brûlée.

22,00/pers.

El menú se sirve a mesa completa para un mínimo de dos comensales.
El menú puede estar sujeto a cambios en función del mercado y de la época del año.
Para ocho personas o más es necesaria la reserva previa.
El precio del menú incluye una botella de vino para cada dos personas.
Los platos marcados con * son sustituídos a menudo por otros de una calidad igual o superior por cuestiones de disponibilidad según mercado.

carta de tapeo la esCotilla

LO MÁS FRESQUITO

  • Ensalada de tomate del momento, ajoblanco y bonito. Ración 12,50€
  • Ensaladilla rusa con bonito. Ración. 8,50€
  • Ensalada de salmón con guacamole y mezclum mexicano. 12,50€
  • Tartar de atún rojo con aguacate, anacardos y vinagreta de soja. Ración 12,50 €
  • Talo chip de atún rojo truffé. Ración de 3 uds. 10,50€
  • Anchoas en aceite de oliva con pan de aceite y pimiento. 4 tostas. 13,50€
  • Boquerones en vinagre con pan de aceite y tomate. 5 tostas. 13,50€
  • Ostra fine de Cadoret (Bretaña). 1 ud. 3,50€
  • Sopa de pescados de Iparralde con moluscos y calamar. Cazuela. 12,50€

FRITURAS ¡QUÉ RICURAS!

  • Rabas fritas a la andaluza. 1 cucurucho. 8,50 euros.
  • Alcachofas fritas con huevo de codorniz a baja temperatura y cristal ibérico. Ración 11,95€
  • Croqueta tigre de mejillón. 1 cucurucho. 8,95 €
  • Brochetas de tempura de bacalao y gambón. 4 uds. 10,95 €
  • Anchoas fritas. 1 cucurucho. 9,95 €
  • Fritura de rape. 1 cucurucho. 8,50 €
  • Croquetas de jamón ibérico y pollo hechas con leche ecológica. 1 cucurucho. 8,95 €

MOLUSCOS Y MARISCOS (con salsa brava, marinera o al txakolí)

  • Mejillón roca (Bouchot o gallego de roca). 450 grs. 9,95€
  • Almejas. 250 grs. 13,50€
  • Cigalitas grillo a la plancha. 300 grs. 9,50€
  • Navajas a la plancha. Docena. 9,50€
  • Gambas rojas a la plancha. 200 grs. 16,50€
  • Zamburiñas a la plancha. 300 grs. 16,00€
  • Bogavante asado al sarmiento. Entero. 27,50€
  • Mariscada (cigalitas, gambas, zamburiñas, rape, almejas y mejillón). 23,00€/persona.
  • Mariscada (cigalas, gambas, zamburiñas, rape, almejas y mejillones + bogavante plancha). 38,00€/persona.

ARROCES

  • Arroz negro de calamares y tomatitos. Ración 13,50€
  • Arroz de campo con costilla y verduritas. Ración 13,50€
  • Arroz caldoso de bogavante. Ración 25,00€
  • Arroz cremoso de rape y gambas. Ración 15,50€
  • Arroz de marisco. Ración 18,50€

SEGUNDOS

  • Rape encamisado al horno con panaderas. Ración. 14,50€
  • Txipirón a la plancha con cebolla confitada. Ración 13,50€
  • Merluza de pintxo a la romana. Ración. 12,95€
  • Kokotxas de bacalao al pil pil. Ración. 15,50€
  • Galete de atún rojo con lechuga de mar y salsa kimchee. Ración 14,50€
  • Abanico ibérico a la plancha con patatas gajo. Ración. 13,50€
  • Entrecot de vacuno mayor con patatas y pimientos asados. Ración. 14,50 €

Ocasionalmente los precios reflejados en esta web pueden estar desactualizados por labores de mantenimiento. Los precios marcados en el establecimiento prevalecerán sobre los publicados en web.

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